خطوات تحضير عجينة الكريب:
المكونات:
- 1 كوب من الدقيق
- 2 بيضات
- 1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
خطوات التحضير:
- في وعاء كبير قم بخلط الدقيق والملح
- أضف البيض إلى الدقيق وامزج جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- أضف الحليب والماء تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- أضف الزبدة المذابة واستمر في الخلط حتى تتجانس مع الخليط.
- دع الخليط لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم قم بدهنها بقليل من الزبدة أو الزيت.
- باستخدام مغرفة اسكب كمية من الخليط في المقلاة وامسك المقبض لتوزيع الخليط بالتساوي على سطح المقلاة.
- اطبخ الكريب حتى يبدأ في الحصول على لون ذهبي خفيف ثم اقلبه على الجانب الآخر واستمر في الطهي.
