Question

طريقة عمل الكاندي في المنزل ؟

Answer 1

طريقة صنع كاندي للأطفال في المنزل:

 مكونات الكاندي:

• 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين العادي
• 1/2 كوب ماء بارد
• 2 كوب سكر
•  1/2 كوب ماء
•  مستحضر رذاذ للزيت (لتجهيز الصينية)
• مستلزمات تزيين (مثل الشوكولاتة الذائبة أو السكر الملون)

خطوات صنع الكاندي:

1.  قم بتجهيز صينية مستطيلة بوضع مستحضر رذاذ الزيت على السطح لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء صغير، قم بوضع الجيلاتين في الماء البارد واتركه جانبًا لمدة 5-10 دقائق ليتم تمامًا.
3.  في قدر عميق على نار متوسطة، قم بخلط السكر والماء حتى يذوب السكر تمامًا.
4. بمجرد أن يذوب السكر، أضف الجيلاتين المنقوع إلى القدر واستمر في التحريك حتى يذوب تمامًا.
5. استمر في غلي الخليط حتى يصل إلى درجة حرارة 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية)، ويصبح لديك سائل شفاف وسميك.
6. بعد الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة، قم بإزالة القدر عن النار واتركه ليبرد لبضع دقائق حتى يصبح قابلًا للتعامل.
7.  باستخدام ملعقة مدهونة بالزيت، اسكب الخليط ببطء في الصينية المجهزة سابقًا.
8.  دع الكاندي يبرد ويتجمد لمدة تتراوح بين 1 إلى 2 ساعة.
9. بمجرد أن يتجمد الكاندي تمامًا، قم بقلب الكاندي وقطعه إلى قطع صغيرة أو أشكال مرغوبة.
10.  قم بـ تزيين الكاندي بمستلزمات التزيين مثل الشوكولاتة الذائبة أو السكر الملون حسب الرغبة.
11. استمتع بالكاندي اللذيذ الذي صنعته في المنزل ولكن انتبه أن الكاندي ساخن وقاسي، لذا يجب الانتباه عند التعامل معه وتركه ليبرد تمامًا قبل تناوله.