Question

ما هي طريقة الكوكيز بالشوكولاته ؟

Answer 1

طريقة تحضير كوكيز الشوكولاته:

المكونات:

• 1 كوب زبدة غير مملحة
• 1 كوب سكر بني
• 1/2 كوب سكر أبيض
•  2 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 و 1/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
•  1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب رقائق الشوكولاتة

خطوات التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخلط الدقيق، البيكنج صودا، والملح.
3. اخفق الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا.
4. أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم أضف الفانيليا واخفق جيدًا.
5. أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلط حتى تتجانس المكونات.
6. أضف رقائق الشوكولاتة وامزج جيدًا.
7. باستخدام ملعقة أو مغرفة الآيس كريم شكل الكوكيز على شكل كرات وضعها على صينية خبز مفروشة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة.
8. اخبز الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية اللون.
9. اترك الكوكيز لتبرد قليلًا على الصينية قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.