الشفلح هو نبات شجيري ينتمي إلى الفصيلة القبارية ويعد من النباتات المعمرة ذات خضرة أوراقه سميكة وأزهاره كبيرة وفروعه من النوع الخشبي المتسلق يبلغ طولها 70 سم وتتحمل شجرة الشفلح الظروف القاسية لذلك تظهر في الصحاري وفي الترب الصخرية وداخل المناطق الجبلية على المنحدرات وفي المناطق الهامشية وفي الشواطئ الصخرية.
يوجد نبات الشفلح في حوض البحر المتوسط وفي جبال الساحل السوري وفي ايطاليا وفرنسا وعلى ضفاف نهر الفرات في الهضبة الغربية بالعراق كما تتم زراعته في المغرب.
تتشكل ثمار الشفلح بداية من من 15 مايو وتستمر حتى 15 سبتمبر وتستخدم ضمن البهارات في اعداد وصفات الطعام المختلفة كما يصنع منها مخلل.
المصدر : https://maa.sa/OZiQb
